Best’Presso von Espresso Becker: Was eine 70/30-Mischung leisten soll

Wer Kaffeemaschinen wartet und einstellt, landet zwangsläufig bei der Frage, welcher Kaffee im Alltag zuverlässig funktioniert. Best’Presso ist der Hauskaffee von Espresso Becker und setzt auf ein klassisches Mischungsverhältnis: 70 Prozent Arabica und 30 Prozent Robusta.

Arabica für Ausgewogenheit, Robusta für Körper

Der Arabica-Anteil soll den milden, ausgewogenen Charakter tragen. Der Robusta-Anteil bringt Körper, Intensität und Crema in die Mischung. Ob diese Rollen sensorisch erfüllt werden, hängt neben der Art auch von Herkunft, Aufbereitung und Röstung ab. Das Mischungsverhältnis ist deshalb eine Orientierung, kein vollständiges Geschmacksurteil.

Das angelegte Geschmacksprofil

Espresso Becker beschreibt Best’Presso als samtig und nussig mit feinen schokoladigen Aromen. Die Intensität liegt bei 8 von 10, die Säure bei 3 von 10 und der Röstgrad bei 5 von 10. Damit zielt die Mischung auf einen kräftigen, aber nicht unnötig dunklen Alltagskaffee.

Für Espresso und Milchgetränke

Ein körperreicher Kaffee bleibt in Cappuccino und Latte macchiato besser wahrnehmbar als ein sehr filigranes Profil. Gleichzeitig soll die niedrige Säure den puren Espresso zugänglich halten. Mahlgrad, Dosis, Temperatur und Getränkemenge entscheiden darüber, ob Nuss und Schokolade oder Bitterkeit im Vordergrund stehen.

Nicht an eine Maschinenart gebunden

Best’Presso ist für Vollautomat, Siebträger, Espressokocher und klassische Zubereitung vorgesehen. Das Rezept muss jeweils angepasst werden: Ein Siebträger arbeitet mit anderen Parametern als ein Vollautomat, ein Espressokocher mit einem anderen Verhältnis als Filterkaffee.

Mehr zur Marke: Espresso Becker stellt den Hauskaffee im Beitrag „Best’Presso – der Hauskaffee von Espresso Becker“ vor.

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