Entkalken nach Wasserhärte: sinnvoll statt nach Kalender
Wie Wasserhärte, Filter und Maschinenbauart das richtige Entkalkungsintervall bestimmen.
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Welche Reinigung täglich, wöchentlich und monatlich wirklich nötig ist und welche Fehler Maschinen vorzeitig altern lassen.
Guter Espresso beginnt nicht erst bei der Bohne. Eine saubere, technisch einwandfreie Maschine hält Temperatur und Druck stabil und verhindert, dass alte Kaffeeöle den Geschmack überdecken.
Täglich: die kurze Routine
Spüle Brühgruppe und Siebträger nach dem Bezug, wische die Dampflanze sofort ab und lasse kurz Dampf austreten. Der Auffangbehälter sollte geleert werden, bevor feuchte Rückstände Gerüche bilden.
Wöchentlich: gründlich, aber materialschonend
Blindsieb und geeigneten Kaffeefettlöser nur nach Herstellervorgabe verwenden. Dichtungen, Duschsieb und Ausläufe auf Ablagerungen prüfen. Vollautomaten benötigen zusätzlich die Reinigung der entnehmbaren Brühgruppe.
Monatlich: Wasser, Dichtungen und Mahlwerk prüfen
Die passende Wasserhärte schützt vor Kalk, ohne die Sensorik oder Metallteile unnötig zu belasten. Poröse Dichtungen, ungewöhnliche Geräusche oder schwankender Druck sind Hinweise für eine fachliche Prüfung.
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