Washed, Natural und Honey: Kaffeeaufbereitung erklärt

Kurzantwort: Bei gewaschenem Kaffee wird Fruchtfleisch früh entfernt, Naturals trocknen in der Kirsche und Honey-Prozesse behalten einen Teil der Schleimschicht während der Trocknung.

Typische, keine garantierten Profile

Washed Kaffees wirken oft klar und strukturiert, Naturals fruchtig und körperreich, Honey-Prozesse häufig süß und balanciert. Herkunft, Fermentation und Röstung bleiben ebenso wichtig.

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