Brühdruck und OPV: Warum 15 Bar nicht besser sind

Kurzantwort: Die beworbene Pumpenleistung von 15 Bar ist nicht der gewünschte Druck am Kaffeebett. Für Espresso wird häufig ein deutlich niedrigerer Brühdruck genutzt.

Aufgabe des Überdruckventils

Das OPV begrenzt bei geeigneten Maschinen den Druck im Brühkreis. Der angezeigte Wert hängt von Messpunkt, Durchfluss und Widerstand des Kaffeepucks ab.

Nicht blind verstellen

Ein falscher Wert kann auch durch Pumpe, Ventil, Manometer oder Verkalkung entstehen. Druckmessung und Einstellung sollten fachgerecht erfolgen. Technische Hilfe bietet Espresso Becker.