Kaffeebohnen richtig lagern: frisch ohne Kühlschrank

Kurzantwort: Kaffee bleibt in einer gut verschlossenen, lichtundurchlässigen Originalverpackung an einem kühlen, trockenen Ort am längsten aromatisch.

Die vier Aromagegner

Sauerstoff beschleunigt Alterung, Licht und Wärme fördern chemische Veränderungen, Feuchtigkeit kann Mahlverhalten und Hygiene beeinträchtigen. Fülle Bohnen nicht unnötig oft um.

Kühlschrank oder Gefrierschrank?

Der Kühlschrank ist wegen Feuchtigkeit und Fremdgerüchen ungeeignet. Portionsweises Einfrieren kann funktionieren, wenn die Verpackung luftdicht bleibt und geschlossen auf Raumtemperatur kommt.

Frisch geröstete Bohnen mit nachvollziehbarem Röstdatum bietet Lulus Coffee Factory.