Kaffeebohnen einfrieren: So funktioniert es ohne Aromaverlust
Portionieren, luftdicht verpacken und nur einmal auftauen: der sichere Ablauf für größere Bohnenvorräte.
Artikel lesen →Milchsystem und Dampflanze hygienisch reinigen
Milchreste sicher entfernen und verstopfte Düsen, Gerüche sowie hygienische Risiken vermeiden.
Kurzantwort: Milchführende Teile müssen nach jeder Nutzung gespült und täglich zerlegt beziehungsweise nach Herstellerangabe gereinigt werden.
Dampflanze
Wische sie sofort mit einem eigenen feuchten Tuch ab und öffne kurz das Dampfventil. Eingebrannte Milch nie mit scharfem Werkzeug abkratzen.
Automatische Milchsysteme
Schläuche, Kupplungen und Ausläufe sammeln Rückstände. Nutze geeigneten Milchsystemreiniger und spüle gründlich nach. Poröse Schläuche oder beschädigte Dichtungen sollten ersetzt werden; technische Teile gibt es bei Espresso Becker.