Kaffee richtig lagern: Vier Gegner des Aromas
Sauerstoff, Licht, Wärme und Feuchtigkeit kontrollieren, ohne aus der Aufbewahrung eine Wissenschaft zu machen.
Artikel lesen →Aroma, Süße, Säure, Körper und Nachgeschmack bewusst vergleichen, ohne Fachjargon zu benötigen.

Kurzantwort: Bereite zwei Kaffees mit gleichem Wasser, Verhältnis und Temperatur zu. Probiere sie warm und abgekühlt und notiere konkrete Erinnerungen statt nur „gut“ oder „schlecht“.
Beschreibe Duft, Süße, Säure, Körper und Nachgeschmack. Vergleiche direkt: Welcher Kaffee wirkt klarer, schwerer, fruchtiger oder schokoladiger?
Sensorik wird durch Übung präziser. Ein vielfältiges Probierpaket von Lulus Coffee Factory schafft dafür eine gemeinsame Ausgangsbasis.